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广州牛肉一周内每斤涨5元已成“牛魔王”

本文摘要:猪肉价格今年的暴涨可能掩盖了牛肉价格的上涨,猪肉价格逐渐胃痛时,牛肉价格依然上涨。不受进口商成本上升和气温上升对需求量减少的影响,最近上升速度减慢。 根据广州市物价局的监测,我市牛肉零售平均价格上周从4.67%下降到47.1元/公斤,昨天记者在一些市场看到牛肉价格已经上涨了60元/公斤,近一周上涨幅度达到了10元。上周买了25元1斤的新鲜牛肉,本周已经卖了30元1斤。南都记者昨天访问石牌市场、宝华生鲜街市、海珠肉菜市场等,牛肉价格最近被称为三级跳跃,近一周,一斤上涨了五元。

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猪肉价格今年的暴涨可能掩盖了牛肉价格的上涨,猪肉价格逐渐胃痛时,牛肉价格依然上涨。不受进口商成本上升和气温上升对需求量减少的影响,最近上升速度减慢。

根据广州市物价局的监测,我市牛肉零售平均价格上周从4.67%下降到47.1元/公斤,昨天记者在一些市场看到牛肉价格已经上涨了60元/公斤,近一周上涨幅度达到了10元。上周买了25元1斤的新鲜牛肉,本周已经卖了30元1斤。南都记者昨天访问石牌市场、宝华生鲜街市、海珠肉菜市场等,牛肉价格最近被称为三级跳跃,近一周,一斤上涨了五元。卖30块牛肉不能让家人吃饭,在石牌市场买菜的市民王先生对记者感慨万千。

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牛肉价格平时很低,所以现在涨价的话只能卖牛肉。价格上涨过多也会影响牛肉班的销售量,石牌市场的摊主对记者说,本周的销售量下降了2成以上,很多顾客一听到价格下跌就回来了。

东兴粮油市场牛肉档的情况更加严重,最近销售量抛弃了近一半,现在一天可以买300公斤,只有以前的一半。监测数据显示,与猪肉过山车式涨价不同,5月中旬以来,牛肉价格急剧下跌,最近涨价缓慢。关于牛肉价格持续下跌的原因,业内人士分析,另一方面,玉米等饲料的价格高,牛肉产量严重不足,供求不均衡,再加上人力成本和运输成本的上升,圈养成本和物价因素的同步发展,牛肉零售价格的上升,最近涨价的加速有季节性因素,冬天牛出栏少,牛肉价格高随着气温的上升和春节大假期的临近,牛肉消费市场变大。市物价局也应对,主要不受进口商成本上升和气温上升的影响。

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另外,市场相关人员认为,广州市场牛肉价格的急剧上涨也受到工商压制私宰场的影响,供应量增加。据报道,最近广州市工商部门突然袭击了小偷破坏了5个屠宰场所,或者短期内影响了牛肉零售价格。工商部门有关部门负责人称,广州定点屠宰场屠宰牛的加工费为98元,2008年物价局定价至今仍未变化。他说,定点屠宰可以有效避免注水肉、杀牛羊肉流向市场,确保食品卫生安全。

业内人士预计,随着天气转冻再加元旦、春节附近,牛肉需求量还没有急速增加,牛肉价格基本上在短时间内下降,预计明年春节后价格可能会完全恢复到中等水平。新闻鸡蛋价格恢复到5月下旬水平的中秋节后,鸡蛋价格持续恢复,现在背叛到今年5月下旬水平。

本月以来,鸡蛋价格持续暴跌,昨天石牌市场的鸡蛋报价下跌了9.2元1公斤。业内人士预计,蛋价还有上涨空间。


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