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食品卫生标准是否足够“卫生”

本文摘要:风声鹤着作的食品安全卫生领域再次令人担心。美国前几天,麦当劳销售的麦乐鸡含有两种化学成分:一种是含有玩具泥的凝二甲基硅烷,另一种是从石油中提取的特丁基对苯二酚。昨天,麦当劳中国公司回答说,这两种物质含量符合现行国家食品添加剂的卫生标准。 (7月6日《新京报》)麦乐鸡的安全性如何,部门提出的不同意见是关注。

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风声鹤着作的食品安全卫生领域再次令人担心。美国前几天,麦当劳销售的麦乐鸡含有两种化学成分:一种是含有玩具泥的凝二甲基硅烷,另一种是从石油中提取的特丁基对苯二酚。昨天,麦当劳中国公司回答说,这两种物质含量符合现行国家食品添加剂的卫生标准。

(7月6日《新京报》)麦乐鸡的安全性如何,部门提出的不同意见是关注。生产者说:再加入这些化学物质,是想维持麦乐鸡的质感和块状,而且与企业的反应有关,在中国,麦乐鸡中凝结二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂用于卫生标准对消费者的健康有害。对此,各自隐喻着令人担忧的成分。按理说,国标当然是哥哥,既然符合国标,自然的安全性就能得到很多红花。

但问题是,我们的国标,其江湖地位可能不牢固,历史经验经常证明,被国标拍下胸膛发誓安全性回家,最后送到家里食品安全风险,不说辛苦伤害金钱,人们再次理解一些标准的本色。在这种背景下,越国标准越安全当然会落入意味深长的传说中。公众对麦乐鸡杯弓蛇影,一方面,社会食品安全上的心已经非常弱,2010年6月,小康杂志社领导清华大学媒体调查实验室,积极调查全国12个城市的公众安全感,结果显示,市场、餐馆需要安心销售各种食品的访问者只占4成,食品安全成为社会安全领域最明显的短板,两者在美国麦乐鸡暴露了橡胶门后,英国麦当劳对本国麦乐鸡不包括上述两种化学成分想起食品的安全,纷不一定是标准和技术,也许是多次人云和云的被动时间。如果这次美国没有传达橡胶门的疑问,我们的职能监督有密集的第一时间和密切的关注的我吗?现实情况是,例如,特丁基对苯二酚具有一定的毒性和致癌性,意味着不要过度,但是现在这种物质没有国家统一的简单检测手段,所以这种物质的监测不是理想的。

民以食为天,食以安为先。麦乐鸡的忧虑和恐怖迟早会明确真相,但我们的食品卫生标准是艾米的公信、食品安全监督权限回顾扔掉的责任,之后会在小鸡块上大幅度烘烤。


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